Raman spektroskopija i determinacija zemljišnih kvasaca

Apstrakt

U ovom radu su Raman spektroskopijom ispitivana dva izolata kvasaca iz roda Candida. Izolacija kvasaca je izvršena iz zemljišta uzetog iz gradskog parka u Tivtu (Crna Gora) i sa oglednog dobra Radmilovac (Poljoprivredni fakultet, Beograd, Srbija), metodom nakupljanja. Dobijene čiste kulture kvasaca identifikovane su primenom API AUX 20C sistema (bioMerieux-Vitek). Konstatovano je prisustvo vrsta Candida guilliermondii i Candida utilis. Analizirani su Raman spektri koji potiču od lipida, amida, proteina, ugljenih hidrata, aromatičnih aminokiselina i nukleotidnih baza, u širokoj oblasti talasnih brojeva, od 500 do 3200 cm-1. Utvrđeno je da su kod kvasca Candida guilliermondii pikovi koji odgovaraju frakciji lipida bitno izraženiji nego kod Candida utilis, što može predstavljati specifičan odgovor date vrste kvasca na stres.